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天然“长生不老药”这3种食物不可少重
时间:2015-08-17 14:05  来源:三九养生堂   作者:转载
    在我们的膳食结构中,有很多食物都可以称作“宝”,有些是天然的“维生素丸”,如红枣;有些是天然的“排毒产品”,如苦瓜、百合;有些是天然的“补血剂”,如乌鸡、阿胶。在我们的身边,还有一类食物,我们把它们称作天然的“长生不老药”,其能有效地保障五脏六腑的活力,延缓衰老,保持年轻,具体是哪些食物呢?一起来看看以下3种食物。
  
    植物肉豆腐
  
    说到天然的“长生不老药”,一种食物必须提到,那就是豆腐。俗语有言:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”由此可见豆腐的养生保健价值。
  
    豆腐作为餐桌上极为常见的一道食材,无论是烹饪方法还是与其他食材的组合搭配都可谓是“多样”与“百搭”。关于豆腐,《随息居饮食谱》中就曾提到:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也,亦可入荤馔,冬月冻透者味尤美。”《中国娃》里那一句:最爱吃的的菜是那小葱拌豆腐亦是伴随了多少人的童年与回忆。
  
    在营养学上,豆腐具有极高的营养价值,其富含丰富的植物性蛋白和异黄酮,是女性保持健美身材、保持滑嫩皮肤、维持体内激素水平稳定的有效良方。此外,豆腐高蛋白、低脂肪的特点是很多减肥人士的最爱,同时还可具有降血压,降血脂,降胆固醇的功效。豆腐中的铁、钙、磷、镁等微量元素更保障了人体新陈代谢的正常运行,如铁元素可有效补血益气,钙则可有效预防骨质疏松等。
  
    综上,说豆腐是天然的“长生不老药”一点也不为过,尤其是月经不调、微胖族、动脉硬化者、三高患者、脾胃积热患者、肺热及肺燥咳嗽的朋友,建议在平时多吃点豆腐。
  
    小杂粮燕麦
  
    在维生素中有一个家族被称为VB,其能促进血液循环,协助糖类、脂肪、蛋白质代谢,帮助人体抵抗衰老,促进红细胞形成,防止脱发、失眠贫血,维持消化道正常功能等。在食物界有一种事物,其富含丰富的B族维生素,它就是小杂粮燕麦。

    很早之前,在营养学中,我们就知道燕麦的营养价值,作为一种功能性谷物,燕麦具有的养生保健价值亦超乎我们的想象,其降低胆固醇、平稳血糖的功效更是为其博得“功能性食物”的称号,并被美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”之一,也是唯一上榜的谷物。
  
    燕麦中含有丰富的营养物质,无论是蛋白质、脂肪、淀粉还是钙、铁、磷等微量元素,其含量均高于其他谷物。此外,燕麦还含有丰富的膳食纤维,对便秘患者来说,简直是排便史上的最佳伴侣,水溶性膳食纤维更可有效消除人体水肿。
  
    不仅如此,燕麦中的维生素含量亦值得称道,尤其是B族维生素和具有抗氧化作用的维生素E,均可有效地延缓人体衰老,保持人体健康与年轻。此外,燕麦也可降低胆固醇、改善血液循环,是糖尿病脂肪肝、便秘、体虚者不可或缺的保健食物。
  
    葫芦科南瓜
  
    南瓜也是生活中非常常见的一种食材,南瓜粥更是老少皆宜的一道养生粥。在食物营养中,南瓜的营养价值也非常丰富:多种人体必需氨基酸、免疫活性蛋白、非特异性免疫增强剂(多糖)、多种矿质元素、特异性淀粉、类胡萝卜素等。
  
    与燕麦相似,南瓜不仅具有较高的营养价值,其还具有一定的功能性。南瓜中的多糖,如淀粉不仅能转化为葡萄糖进行人体糖代谢,其还是一种非特异性免疫增强剂,能有效提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,调节机体免疫系统,增强人体的抵抗力。南瓜与胡萝卜相似,都含有丰富的类胡萝卜素,是机体重要的维生素A原,经常食用南瓜可保持眼睛明亮、促进骨骼发育。
  
    南瓜还有一个非常好的特点,就是它的矿物质组成,其高钙、高钾、低钠的特点特别适宜高血压骨质疏松、水肿患者的食用,特别是中老年人,更应该多吃南瓜。此外,南瓜中丰富的膳食纤维,便秘的朋友可以多加食用。
  
    结语:豆腐、燕麦、南瓜粥都是生活中非常常见、一年四季皆有的食材,而且价格便宜,烹饪方法多样。对比于三者的营养价值和功能价值,足见这三种食材的性价比,所以在日常生活中,大家不妨有意识的多加食用,不仅丰富了我们的膳食结构,还能有效的防治早衰、保持身体健康。
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